Sável americano - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
225 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
18%
16 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 63.71 g
-
Calorias 224.50 kcal
9%
Proteína 19.32 g
25%
Gordura (lipídios) 15.71 g
18%
Cinzas 1.51 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 53.50 mg
5%
Ferro, Fe 1.11 mg
11%
Magnésio, Mg 34.00 mg
8%
Fósforo, P 310.50 mg
44%
Potássio, K 438.00 mg
9%
Sódio, Na 58.00 mg
4%
Zinco, Zn 0.42 mg
3%
Cobre, Cu 0.07 mg
8%
Manganês, Mn 0.05 mg
2%
Selênio, Se 41.65 mcg
75%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 34.00 mcg
3%
Retinol 34.00 mcg
3%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.22 mg
8%
Vitamina D (D2 + D3) 4.80 mcg
32%
Vitamina D3 (colecalciferol) 4.80 mcg
29%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.17 mg
13%
Riboflavina 0.27 mg
21%
Niacina 9.58 mg
59%
Ácido pantotênico 0.81 mg
16%
Vitamina B-6 0.43 mg
33%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 16.00 mcg
4%
Folato, DFE 16.00 mcg
4%
Colina, total 74.00 mg
14%
Vitamina B-12 0.15 mcg
6%
Aminoácidos
Triptofano 0.22 g
27%
Treonina 0.85 g
35%
Isoleucina 0.89 g
44%
Leucina 1.57 g
34%
Lisina 1.77 g
43%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.75 g
17%
Tirosina 0.65 g
14%
Valina 1.00 g
39%
arginina 1.16 g
18%
Histidina 0.57 g
27%
Alanina 1.17 g
17%
Ácido aspártico 1.98 g
16%
Ácido glutâmico 2.88 g
21%
Glicina 0.93 g
26%
Prolina 0.68 g
15%
Serina 0.79 g
9%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.13 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.85 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.07 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.17 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.72 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.95 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.32 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 1.11 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 1.29 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.27 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.16 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.33 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 1.09 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.32 g
Esteróis
Colesterol 85.50 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg