Sável - composição, benefícios e malefícios

Água 63.71 g

-

Calorias 224.50 kcal

9%

Proteína 19.32 g

25%

Gordura (lipídios) 15.71 g

18%

Cinzas 1.51 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 53.50 mg

5%

Ferro, Fe 1.11 mg

11%

Magnésio, Mg 34.00 mg

8%

Fósforo, P 310.50 mg

44%

Potássio, K 438.00 mg

9%

Sódio, Na 58.00 mg

4%

Zinco, Zn 0.42 mg

3%

Cobre, Cu 0.07 mg

8%

Manganês, Mn 0.05 mg

2%

Selênio, Se 41.65 mcg

75%

Vitamina A 34.00 mcg

3%

Retinol 34.00 mcg

3%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.22 mg

8%

Vitamina D (D2 + D3) 4.80 mcg

32%

Vitamina D3 (colecalciferol) 4.80 mcg

29%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.17 mg

13%

Riboflavina 0.27 mg

21%

Niacina 9.58 mg

59%

Ácido pantotênico 0.81 mg

16%

Vitamina B-6 0.43 mg

33%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 16.00 mcg

4%

Folato, DFE 16.00 mcg

4%

Colina, total 74.00 mg

14%

Vitamina B-12 0.15 mcg

6%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.85 g

35%

Isoleucina 0.89 g

44%

Leucina 1.57 g

34%

Lisina 1.77 g

43%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.75 g

17%

Tirosina 0.65 g

14%

Valina 1.00 g

39%

arginina 1.16 g

18%

Histidina 0.57 g

27%

Alanina 1.17 g

17%

Ácido aspártico 1.98 g

16%

Ácido glutâmico 2.88 g

21%

Glicina 0.93 g

26%

Prolina 0.68 g

15%

Serina 0.79 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.13 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.85 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.17 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.72 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.95 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.32 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 1.11 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 1.29 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.16 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.33 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 1.09 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.32 g

Colesterol 85.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg