Nutrionio
Șalău

Șalău - compoziție, beneficii și rău

american raw gătit la cuptor sau la grătar

* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune

la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti

9%

225 kcal

Calorii

25%

19 g

Proteină

0%

0 g

Carbohidrați

18%

16 g

Grăsimi (lipide)

Nutrienți generali

Apă 63.71 g

-

-

Calorii 224.50 kcal

9%

224.50

Proteină 19.32 g

25%

19.32

Grăsimi (lipide) 15.71 g

18%

15.71

Frasin 1.51 g

-

-

Carbohidrați 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Zaharuri 0.00 g

-

-

Minerale

Calciu, Ca 53.50 mg

5%

53.50

Fier, Fe 1.11 mg

11%

1.11

Magneziu, Mg 34.00 mg

8%

34.00

Fosfor, P 310.50 mg

44%

310.50

Potasiu, K 438.00 mg

9%

438.00

Sodiu, Na 58.00 mg

4%

58.00

Zinc, Zn 0.42 mg

3%

0.42

Cupru, Cu 0.07 mg

8%

0.07

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

0.05

Seleniu, Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A 34.00 mcg

3%

34.00

Retinol 34.00 mcg

3%

34.00

Caroten, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.22 mg

8%

1.22

Vitamina D (D2 + D3) 4.80 mcg

32%

4.80

Vitamina D3 (colecalciferol) 4.80 mcg

29%

4.80

Vitamina K (filochinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.17 mg

13%

0.17

Riboflavină 0.27 mg

21%

0.27

Niacina 9.58 mg

59%

9.58

Acid pantotenic 0.81 mg

16%

0.81

Vitamina B-6 0.43 mg

33%

0.43

Acid folic 0.00 mcg

-

-

Folat, mâncare 16.00 mcg

4%

16.00

Folat, DFE 16.00 mcg

4%

16.00

Colina, total 74.00 mg

14%

74.00

Vitamina B-12 0.15 mcg

6%

0.15

Aminoacizi

Triptofan 0.22 g

27%

0.22

Treonina 0.85 g

35%

0.85

Isoleucina 0.89 g

44%

0.89

Leucina 1.57 g

34%

1.57

Lizina 1.77 g

43%

1.77

Metionină 0.57 g

31%

0.57

Cistina 0.21 g

11%

0.21

Fenilalanină 0.75 g

17%

0.75

Tirozină 0.65 g

14%

0.65

Valină 1.00 g

39%

1.00

Arginina 1.16 g

18%

1.16

Histidină 0.57 g

27%

0.57

Alanina 1.17 g

17%

1.17

Acid aspartic 1.98 g

16%

1.98

Acid glutamic 2.88 g

21%

2.88

Glicina 0.93 g

26%

0.93

Proline 0.68 g

15%

0.68

Serina 0.79 g

9%

0.79

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați (AGS) 3.13 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.01 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.02 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.85 g

Acid palmitic, AGS 16:0 2.07 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.17 g

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 5.72 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.95 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 2.32 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 1.11 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 1.29 g

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 3.27 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.20 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.16 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.33 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.09 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 1.09 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.32 g

Steroli

Colesterolul 85.50 mg

Alte

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg