Nutrionio
Sábalo

Sábalo - composición, beneficios y daños

americano crudo cocido al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

9%

225 kcal

Calorías

25%

19 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

18%

16 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 63.71 g

-

-

Calorías 224.50 kcal

9%

224.50

Proteína 19.32 g

25%

19.32

Grasas (lípidos) 15.71 g

18%

15.71

Ceniza 1.51 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 53.50 mg

5%

53.50

Hierro, Fe 1.11 mg

11%

1.11

Magnesio, Mg 34.00 mg

8%

34.00

Fósforo, P 310.50 mg

44%

310.50

Potasio, K 438.00 mg

9%

438.00

Sodio, Na 58.00 mg

4%

58.00

cinc, Zn 0.42 mg

3%

0.42

Cobre, Cu 0.07 mg

8%

0.07

Manganeso, Mn 0.05 mg

2%

0.05

Selenio, Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 34.00 mcg

3%

34.00

Retinol 34.00 mcg

3%

34.00

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.22 mg

8%

1.22

Vitamina D (D2 + D3) 4.80 mcg

32%

4.80

Vitamina D3 (colecalciferol) 4.80 mcg

29%

4.80

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.17 mg

13%

0.17

Riboflavina 0.27 mg

21%

0.27

Niacina 9.58 mg

59%

9.58

Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

vitamina B-6 0.43 mg

33%

0.43

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 16.00 mcg

4%

16.00

Folato, DFE 16.00 mcg

4%

16.00

Colina total 74.00 mg

14%

74.00

Vitamina B-12 0.15 mcg

6%

0.15

Aminoácidos

Triptófano 0.22 g

27%

0.22

Treonina 0.85 g

35%

0.85

Isoleucina 0.89 g

44%

0.89

Leucina 1.57 g

34%

1.57

Lisina 1.77 g

43%

1.77

Metionina 0.57 g

31%

0.57

Cistina 0.21 g

11%

0.21

Fenilalanina 0.75 g

17%

0.75

Tirosina 0.65 g

14%

0.65

Valina 1.00 g

39%

1.00

Arginina 1.16 g

18%

1.16

Histidina 0.57 g

27%

0.57

Alanina 1.17 g

17%

1.17

Ácido aspártico 1.98 g

16%

1.98

Ácido glutamico 2.88 g

21%

2.88

Glicina 0.93 g

26%

0.93

Prolina 0.68 g

15%

0.68

Serina 0.79 g

9%

0.79

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.13 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.85 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.17 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.72 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.95 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.32 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 1.11 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 1.29 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.16 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.33 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 1.09 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.32 g

Esteroles

Colesterol 85.50 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg