Sável americano cru - composição, benefícios e malefícios

Água 68.19 g

-

Calorias 197.00 kcal

8%

Proteína 16.93 g

22%

Gordura (lipídios) 13.77 g

16%

Cinzas 1.32 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 47.00 mg

4%

Ferro, Fe 0.97 mg

9%

Magnésio, Mg 30.00 mg

7%

Fósforo, P 272.00 mg

38%

Potássio, K 384.00 mg

8%

Sódio, Na 51.00 mg

3%

Zinco, Zn 0.37 mg

3%

Cobre, Cu 0.06 mg

7%

Manganês, Mn 0.04 mg

1%

Selênio, Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 32.00 mcg

3%

Retinol 32.00 mcg

3%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.22 mg

8%

Vitamina D (D2 + D3) 4.80 mcg

32%

Vitamina D3 (colecalciferol) 4.80 mcg

29%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.15 mg

12%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 8.40 mg

52%

Ácido pantotênico 0.75 mg

15%

Vitamina B-6 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 15.00 mcg

3%

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

Colina, total 74.00 mg

14%

Vitamina B-12 0.15 mcg

6%

Triptofano 0.19 g

23%

Treonina 0.74 g

30%

Isoleucina 0.78 g

39%

Leucina 1.38 g

29%

Lisina 1.56 g

37%

Metionina 0.50 g

27%

Cistina 0.18 g

10%

Fenilalanina 0.66 g

15%

Tirosina 0.57 g

12%

Valina 0.87 g

34%

arginina 1.01 g

16%

Histidina 0.50 g

23%

Alanina 1.02 g

15%

Ácido aspártico 1.73 g

14%

Ácido glutâmico 2.53 g

18%

Glicina 0.81 g

23%

Prolina 0.60 g

13%

Serina 0.69 g

8%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.13 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.85 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.17 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.72 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.95 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.32 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 1.11 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 1.29 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.16 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.33 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 1.09 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.32 g

Colesterol 75.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg