Amerikanischer Atlantic Shad roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.19 g

-

Kalorien 197.00 kcal

8%

Eiweiß 16.93 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 13.77 g

16%

Asche 1.32 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 47.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.97 mg

9%

Magnesium, Mg 30.00 mg

7%

Phosphor, P 272.00 mg

38%

Kalium, K 384.00 mg

8%

Natrium, Na 51.00 mg

3%

Zink, Zn 0.37 mg

3%

Kupfer, Cu 0.06 mg

7%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 32.00 mcg

3%

Retinol 32.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.22 mg

8%

Vitamin D (D2 + D3) 4.80 mcg

32%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 4.80 mcg

29%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 8.40 mg

52%

Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B-6 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg

3%

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

Cholin, total 74.00 mg

14%

Vitamin B-12 0.15 mcg

6%

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.74 g

30%

Isoleucin 0.78 g

39%

Leucin 1.38 g

29%

Lysin 1.56 g

37%

Methionin 0.50 g

27%

Cystin 0.18 g

10%

Phenylalanin 0.66 g

15%

Tyrosin 0.57 g

12%

Valin 0.87 g

34%

Arginin 1.01 g

16%

Histidin 0.50 g

23%

Alanin 1.02 g

15%

Asparaginsäure 1.73 g

14%

Glutaminsäure 2.53 g

18%

Glycin 0.81 g

23%

Prolin 0.60 g

13%

Serin 0.69 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.13 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.85 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.07 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.17 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.72 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.95 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.32 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 1.11 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 1.29 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.27 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.33 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 1.09 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.32 g

Cholesterin 75.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg