Atlantic Shad roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
197 kcal
Kalorien
22%
17 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
16%
14 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 68.19 g
-
Kalorien 197.00 kcal
8%
Eiweiß 16.93 g
22%
Fett (Gesamtlipid) 13.77 g
16%
Asche 1.32 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 47.00 mg
4%
Eisen, Fe 0.97 mg
9%
Magnesium, Mg 30.00 mg
7%
Phosphor, P 272.00 mg
38%
Kalium, K 384.00 mg
8%
Natrium, Na 51.00 mg
3%
Zink, Zn 0.37 mg
3%
Kupfer, Cu 0.06 mg
7%
Mangan, Mn 0.04 mg
1%
Selen, Se 36.50 mcg
66%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 32.00 mcg
3%
Retinol 32.00 mcg
3%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.22 mg
8%
Vitamin D (D2 + D3) 4.80 mcg
32%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 4.80 mcg
29%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.15 mg
12%
Riboflavin 0.24 mg
18%
Niacin 8.40 mg
52%
Pantothensäure 0.75 mg
15%
Vitamin B-6 0.40 mg
30%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg
3%
Folat, DFE 15.00 mcg
3%
Cholin, total 74.00 mg
14%
Vitamin B-12 0.15 mcg
6%
Aminosäuren
Tryptophan 0.19 g
23%
Threonin 0.74 g
30%
Isoleucin 0.78 g
39%
Leucin 1.38 g
29%
Lysin 1.56 g
37%
Methionin 0.50 g
27%
Cystin 0.18 g
10%
Phenylalanin 0.66 g
15%
Tyrosin 0.57 g
12%
Valin 0.87 g
34%
Arginin 1.01 g
16%
Histidin 0.50 g
23%
Alanin 1.02 g
15%
Asparaginsäure 1.73 g
14%
Glutaminsäure 2.53 g
18%
Glycin 0.81 g
23%
Prolin 0.60 g
13%
Serin 0.69 g
8%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.13 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.85 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.07 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.17 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.72 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.95 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.32 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 1.11 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 1.29 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.27 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.20 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.33 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 1.09 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.32 g
Sterole
Cholesterin 75.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg