Alose crue - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
197 kcal
Calories
22%
17 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
16%
14 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 68.19 g
-
Calories 197.00 kcal
8%
Protéine 16.93 g
22%
Gras (lipides) 13.77 g
16%
Cendre 1.32 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 47.00 mg
4%
Fer, Fe 0.97 mg
9%
Magnésium, Mg 30.00 mg
7%
Phosphore, P 272.00 mg
38%
Potassium, K 384.00 mg
8%
Sodium, Na 51.00 mg
3%
Zinc, Zn 0.37 mg
3%
Cuivre, Cu 0.06 mg
7%
Manganèse, Mn 0.04 mg
1%
Sélénium, Se 36.50 mcg
66%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 32.00 mcg
3%
Rétinol 32.00 mcg
3%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.22 mg
8%
Vitamine D (D2 + D3) 4.80 mcg
32%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 4.80 mcg
29%
Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.15 mg
12%
Riboflavine 0.24 mg
18%
Niacine 8.40 mg
52%
Acide pantothénique 0.75 mg
15%
Vitamine B-6 0.40 mg
30%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 15.00 mcg
3%
Folate, DFE 15.00 mcg
3%
Choline, totale 74.00 mg
14%
Vitamine B-12 0.15 mcg
6%
Acides aminés
Tryptophane 0.19 g
23%
Thréonine 0.74 g
30%
Isoleucine 0.78 g
39%
Leucine 1.38 g
29%
Lysine 1.56 g
37%
Méthionine 0.50 g
27%
Cystine 0.18 g
10%
Phénylalanine 0.66 g
15%
Tyrosine 0.57 g
12%
Valine 0.87 g
34%
Arginine 1.01 g
16%
Histidine 0.50 g
23%
Alanine 1.02 g
15%
L'acide aspartique 1.73 g
14%
Acide glutamique 2.53 g
18%
Glycine 0.81 g
23%
Proline 0.60 g
13%
Sérine 0.69 g
8%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 3.13 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.02 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.85 g
Acide palmitique, AGS 16:0 2.07 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.17 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 5.72 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.95 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.32 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 1.11 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 1.29 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.27 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.16 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.33 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 1.09 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.32 g
Stérols
Cholestérol 75.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg