Amerikanischer Atlantic Shad – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
9%
225 kcal
Kalorien
25%
19 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
18%
16 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 63.71 g
-
Kalorien 224.50 kcal
9%
Eiweiß 19.32 g
25%
Fett (Gesamtlipid) 15.71 g
18%
Asche 1.51 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 53.50 mg
5%
Eisen, Fe 1.11 mg
11%
Magnesium, Mg 34.00 mg
8%
Phosphor, P 310.50 mg
44%
Kalium, K 438.00 mg
9%
Natrium, Na 58.00 mg
4%
Zink, Zn 0.42 mg
3%
Kupfer, Cu 0.07 mg
8%
Mangan, Mn 0.05 mg
2%
Selen, Se 41.65 mcg
75%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 34.00 mcg
3%
Retinol 34.00 mcg
3%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.22 mg
8%
Vitamin D (D2 + D3) 4.80 mcg
32%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 4.80 mcg
29%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.17 mg
13%
Riboflavin 0.27 mg
21%
Niacin 9.58 mg
59%
Pantothensäure 0.81 mg
16%
Vitamin B-6 0.43 mg
33%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 16.00 mcg
4%
Folat, DFE 16.00 mcg
4%
Cholin, total 74.00 mg
14%
Vitamin B-12 0.15 mcg
6%
Aminosäuren
Tryptophan 0.22 g
27%
Threonin 0.85 g
35%
Isoleucin 0.89 g
44%
Leucin 1.57 g
34%
Lysin 1.77 g
43%
Methionin 0.57 g
31%
Cystin 0.21 g
11%
Phenylalanin 0.75 g
17%
Tyrosin 0.65 g
14%
Valin 1.00 g
39%
Arginin 1.16 g
18%
Histidin 0.57 g
27%
Alanin 1.17 g
17%
Asparaginsäure 1.98 g
16%
Glutaminsäure 2.88 g
21%
Glycin 0.93 g
26%
Prolin 0.68 g
15%
Serin 0.79 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.13 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.85 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.07 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.17 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.72 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.95 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.32 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 1.11 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 1.29 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.27 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.20 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.33 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 1.09 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.32 g
Sterole
Cholesterin 85.50 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg