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Alose américaine

Alose américaine - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

américaine crue cuite au four ou grillée

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

9%

225 kcal

Calories

25%

19 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

18%

16 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 63.71 g

3%

63.71

Calories 224.50 kcal

9%

224.50

Protéines 19.32 g

25%

19.32

Graisses 15.71 g

18%

15.71

Cendre 1.51 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 53.50 mg

5%

53.50

Fer Fe 1.11 mg

11%

1.11

Magnésium Mg 34.00 mg

8%

34.00

Phosphore P 310.50 mg

44%

310.50

Potassium K 438.00 mg

9%

438.00

Sodium Na 58.00 mg

4%

58.00

Zinc Zn 0.42 mg

3%

0.42

Cuivre Cu 0.07 mg

8%

0.07

Manganèse Mn 0.05 mg

2%

0.05

Sélénium Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 34.00 mcg

3%

34.00

Rétinol 34.00 mcg

3%

34.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.22 mg

8%

1.22

Vitamine D Calciférol 4.80 mcg

32%

4.80

Vitamine D3 Cholécalciférol 4.80 mcg

29%

4.80

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.17 mg

13%

0.17

Vitamine B2 Riboflavine 0.27 mg

21%

0.27

Vitamine B3 Niacine 9.58 mg

59%

9.58

Vitamine B4 Choline 74.00 mg

14%

74.00

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.81 mg

16%

0.81

Vitamine B6 Pyridoxine 0.43 mg

33%

0.43

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 16.00 mcg

4%

16.00

Vitamine B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

16.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.15 mcg

6%

0.15

Acides aminés

Tryptophane 0.22 g

27%

0.22

Thréonine 0.85 g

35%

0.85

Isoleucine 0.89 g

44%

0.89

Leucine 1.57 g

34%

1.57

Lysine 1.77 g

43%

1.77

Méthionine 0.57 g

31%

0.57

Cystine 0.21 g

11%

0.21

Phénylalanine 0.75 g

17%

0.75

Tyrosine 0.65 g

14%

0.65

Valine 1.00 g

39%

1.00

Arginine 1.16 g

18%

1.16

Histidine 0.57 g

27%

0.57

Alanine 1.17 g

17%

1.17

Acide aspartique 1.98 g

16%

1.98

Acide glutamique 2.88 g

21%

2.88

Glycine 0.93 g

26%

0.93

Proline 0.68 g

15%

0.68

Sérine 0.79 g

9%

0.79

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 3.13 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.02 g

Acide myristique 0.85 g

Acide palmitique 2.07 g

Acide stéarique 0.17 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 5.72 g

Acide hexadécénoïque 0.95 g

Acide octadécénoïque 2.32 g

Acide gondoïque oméga-9 1.11 g

Acide érucique oméga-9 1.29 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 3.27 g

Acide octadécadiénoïque 0.20 g

Acide octadécatriénoïque 0.16 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.33 g

Acide eicosatétraénoïque 0.09 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 1.09 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.08 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 1.32 g

Stérols

Cholestérol 85.50 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg