Cabeça de carneiro assada ou grelhada - composição, benefícios e malefícios

Água 69.04 g

3%

Calorias 126.00 kcal

5%

Proteína 26.02 g

34%

Gordura 1.63 g

1%

Cinzas 1.44 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 37.00 mg

3%

Ferro Fe 0.67 mg

6%

Magnésio Mg 35.00 mg

8%

Fósforo P 350.00 mg

50%

Potássio K 512.00 mg

10%

Sódio Na 73.00 mg

5%

Zinco Zn 0.63 mg

5%

Cobre Cu 0.12 mg

13%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 51.30 mcg

93%

Vitamina A 35.00 mcg

3%

Retinol 35.00 mcg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.01 mg

0%

Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 1.80 mg

11%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 17.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 17.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 2.30 mcg

95%

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 1.14 g

47%

Isoleucina 1.20 g

59%

Leucina 2.12 g

45%

Lisina 2.39 g

58%

Metionina 0.77 g

42%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.02 g

23%

Tirosina 0.88 g

19%

Valina 1.34 g

53%

Arginina 1.56 g

25%

Histidina 0.77 g

36%

Alanina 1.57 g

23%

Ácido aspártico 2.66 g

21%

Ácido glutâmico 3.88 g

28%

Glicina 1.25 g

35%

Prolina 0.92 g

20%

Serina 1.06 g

12%

Gordura saturada 0.36 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido palmítico 0.23 g

Ácido esteárico 0.09 g

Gordura monoinsaturada 0.35 g

Ácido hexadecenóico 0.11 g

Ácido octadecenóico 0.24 g

Gordura poli-insaturada 0.38 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido eicosatetraenóico 0.11 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.08 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.04 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.11 g

Colesterol 64.00 mg