Cabeza de oveja al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
126 kcal
Calorías
34%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
1%
2 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 69.04 g
-
Calorías 126.00 kcal
5%
Proteína 26.02 g
34%
Grasas (lípidos) 1.63 g
1%
Ceniza 1.44 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 37.00 mg
3%
Hierro, Fe 0.67 mg
6%
Magnesio, Mg 35.00 mg
8%
Fósforo, P 350.00 mg
50%
Potasio, K 512.00 mg
10%
Sodio, Na 73.00 mg
5%
cinc, Zn 0.63 mg
5%
Cobre, Cu 0.12 mg
13%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 51.30 mcg
93%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 35.00 mcg
3%
Retinol 35.00 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.01 mg
0%
Riboflavina 0.05 mg
3%
Niacina 1.80 mg
11%
Ácido pantoténico 0.87 mg
17%
vitamina B-6 0.35 mg
26%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 17.00 mcg
4%
Folato, DFE 17.00 mcg
4%
Vitamina B-12 2.30 mcg
95%
Aminoácidos
Triptófano 0.29 g
36%
Treonina 1.14 g
47%
Isoleucina 1.20 g
59%
Leucina 2.12 g
45%
Lisina 2.39 g
58%
Metionina 0.77 g
42%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 1.02 g
23%
Tirosina 0.88 g
19%
Valina 1.34 g
53%
Arginina 1.56 g
25%
Histidina 0.77 g
36%
Alanina 1.57 g
23%
Ácido aspártico 2.66 g
21%
Ácido glutamico 3.88 g
28%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 0.92 g
20%
Serina 1.06 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.36 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.23 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.09 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.35 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.24 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.38 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g
Esteroles
Colesterol 64.00 mg