Cabeza de oveja - composición, beneficios y daños

Agua 73.51 g

-

Calorías 117.00 kcal

5%

Proteína 23.12 g

30%

Grasas (lípidos) 2.02 g

2%

Ceniza 1.27 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 29.00 mg

2%

Hierro, Fe 0.57 mg

5%

Magnesio, Mg 33.50 mg

8%

Fósforo, P 331.50 mg

47%

Potasio, K 458.00 mg

9%

Sodio, Na 72.00 mg

5%

cinc, Zn 0.51 mg

4%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

Selenio, Se 43.90 mcg

79%

Vitamina A 32.50 mcg

3%

Retinol 32.50 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.01 mg

0%

Riboflavina 0.05 mg

3%

Niacina 1.65 mg

10%

Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

vitamina B-6 0.32 mg

24%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 16.00 mcg

4%

Folato, DFE 16.00 mcg

4%

Vitamina B-12 2.15 mcg

89%

Triptófano 0.26 g

32%

Treonina 1.01 g

42%

Isoleucina 1.07 g

53%

Leucina 1.88 g

40%

Lisina 2.12 g

51%

Metionina 0.68 g

37%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.90 g

20%

Tirosina 0.78 g

17%

Valina 1.19 g

47%

Arginina 1.38 g

22%

Histidina 0.68 g

32%

Alanina 1.40 g

21%

Ácido aspártico 2.37 g

19%

Ácido glutamico 3.45 g

25%

Glicina 1.11 g

31%

Prolina 0.82 g

18%

Serina 0.94 g

11%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.48 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.32 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.10 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.54 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.15 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.35 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.07 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.45 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.11 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g

Colesterol 57.00 mg