Cabeça de carneiro - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
117 kcal
Calorias
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 73.51 g
-
Calorias 117.00 kcal
5%
Proteína 23.12 g
30%
Gordura (lipídios) 2.02 g
2%
Cinzas 1.27 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 29.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.57 mg
5%
Magnésio, Mg 33.50 mg
8%
Fósforo, P 331.50 mg
47%
Potássio, K 458.00 mg
9%
Sódio, Na 72.00 mg
5%
Zinco, Zn 0.51 mg
4%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 43.90 mcg
79%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 32.50 mcg
3%
Retinol 32.50 mcg
3%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.01 mg
0%
Riboflavina 0.05 mg
3%
Niacina 1.65 mg
10%
Ácido pantotênico 0.81 mg
16%
Vitamina B-6 0.32 mg
24%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 16.00 mcg
4%
Folato, DFE 16.00 mcg
4%
Vitamina B-12 2.15 mcg
89%
Aminoácidos
Triptofano 0.26 g
32%
Treonina 1.01 g
42%
Isoleucina 1.07 g
53%
Leucina 1.88 g
40%
Lisina 2.12 g
51%
Metionina 0.68 g
37%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.90 g
20%
Tirosina 0.78 g
17%
Valina 1.19 g
47%
arginina 1.38 g
22%
Histidina 0.68 g
32%
Alanina 1.40 g
21%
Ácido aspártico 2.37 g
19%
Ácido glutâmico 3.45 g
25%
Glicina 1.11 g
31%
Prolina 0.82 g
18%
Serina 0.94 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.48 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.32 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.10 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.54 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.15 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.35 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.45 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.11 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g
Esteróis
Colesterol 57.00 mg