Schafskopf – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.51 g

3%

Kalorien 117.00 kcal

5%

Eiweiß 23.12 g

30%

Fette 2.02 g

2%

Asche 1.27 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 29.00 mg

2%

Eisen Fe 0.57 mg

5%

Magnesium Mg 33.50 mg

8%

Phosphor P 331.50 mg

47%

Kalium K 458.00 mg

9%

Natrium Na 72.00 mg

5%

Zink Zn 0.51 mg

4%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 43.90 mcg

79%

Vitamin A 32.50 mcg

3%

Retinol 32.50 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.01 mg

0%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 1.65 mg

10%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.32 mg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 16.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 2.15 mcg

89%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.01 g

42%

Isoleucin 1.07 g

53%

Leucin 1.88 g

40%

Lysin 2.12 g

51%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.19 g

47%

Arginin 1.38 g

22%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.40 g

21%

Asparaginsäure 2.37 g

19%

Glutaminsäure 3.45 g

25%

Glycin 1.11 g

31%

Prolin 0.82 g

18%

Serin 0.94 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 0.48 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 0.32 g

Stearinsäure 0.10 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.54 g

Hexadecensäure 0.15 g

Octadecensäure 0.35 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.45 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.11 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.06 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.11 g

Cholesterin 57.00 mg