Cabeza de oveja cruda - composición, beneficios y daños

Agua 77.97 g

-

Calorías 108.00 kcal

4%

Proteína 20.21 g

26%

Grasas (lípidos) 2.41 g

2%

Ceniza 1.09 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 21.00 mg

2%

Hierro, Fe 0.46 mg

4%

Magnesio, Mg 32.00 mg

8%

Fósforo, P 313.00 mg

44%

Potasio, K 404.00 mg

8%

Sodio, Na 71.00 mg

5%

cinc, Zn 0.39 mg

3%

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 30.00 mcg

3%

Retinol 30.00 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.01 mg

0%

Riboflavina 0.04 mg

3%

Niacina 1.50 mg

9%

Ácido pantoténico 0.75 mg

15%

vitamina B-6 0.30 mg

23%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 15.00 mcg

3%

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamina B-12 2.00 mcg

83%

Triptófano 0.23 g

28%

Treonina 0.89 g

36%

Isoleucina 0.93 g

46%

Leucina 1.64 g

35%

Lisina 1.86 g

45%

Metionina 0.60 g

33%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.79 g

17%

Tirosina 0.68 g

15%

Valina 1.04 g

41%

Arginina 1.21 g

19%

Histidina 0.60 g

28%

Alanina 1.22 g

18%

Ácido aspártico 2.07 g

16%

Ácido glutamico 3.02 g

22%

Glicina 0.97 g

27%

Prolina 0.72 g

15%

Serina 0.83 g

9%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.61 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.41 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.11 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.73 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.20 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.46 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.07 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.52 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.14 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.07 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g

Colesterol 50.00 mg