Caracol cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
90 kcal
Calorias
21%
16 g
Proteína
0%
2 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 79.20 g
-
Calorias 90.00 kcal
3%
Proteína 16.10 g
21%
Gordura (lipídios) 1.40 g
1%
Cinzas 1.30 g
-
Carboidrato 2.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 10.00 mg
1%
Ferro, Fe 3.50 mg
35%
Magnésio, Mg 250.00 mg
62%
Fósforo, P 272.00 mg
38%
Potássio, K 382.00 mg
8%
Sódio, Na 70.00 mg
5%
Zinco, Zn 1.00 mg
9%
Cobre, Cu 0.40 mg
44%
Selênio, Se 27.40 mcg
49%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 30.00 mcg
3%
Retinol 30.00 mcg
3%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 5.00 mg
34%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.01 mg
0%
Riboflavina 0.12 mg
9%
Niacina 1.40 mg
8%
Vitamina B-6 0.13 mg
10%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Colina, total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 0.50 mcg
20%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.36 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.25 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.26 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.21 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.25 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.02 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 50.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg