Lumaca cruda - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
3%
90 kcal
Calorie
21%
16 g
Proteina
0%
2 g
Carboidrato
1%
1 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 79.20 g
-
Calorie 90.00 kcal
3%
Proteina 16.10 g
21%
Grassi (lipidi) 1.40 g
1%
Cenere 1.30 g
-
Carboidrato 2.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 10.00 mg
1%
Ferro, Fe 3.50 mg
35%
Magnesio, Mg 250.00 mg
62%
Fosforo, P 272.00 mg
38%
Potassio, K 382.00 mg
8%
Sodio, Na 70.00 mg
5%
Zinco, Zn 1.00 mg
9%
Rame, Cu 0.40 mg
44%
Selenio, Se 27.40 mcg
49%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 30.00 mcg
3%
Retinolo 30.00 mcg
3%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 5.00 mg
34%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 0.10 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.01 mg
0%
Riboflavina 0.12 mg
9%
Niacina 1.40 mg
8%
Vitamina B-6 0.13 mg
10%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Colina, totale 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 0.50 mcg
20%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.36 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.06 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.25 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.05 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.26 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.21 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.25 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.02 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 50.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg