Farinha de sorgo - composição, benefícios e malefícios

Água 11.09 g

-

Calorias 358.00 kcal

15%

Proteína 8.98 g

11%

Gordura (lipídios) 2.29 g

2%

Cinzas 0.90 g

-

Carboidrato 76.75 g

24%

Fibra 4.25 g

-

Açúcares 1.94 g

-

Sacarose 0.24 g

-

Glicose (dextrose) 0.83 g

-

Frutose 0.08 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 68.00 g

-

Cálcio, Ca 9.00 mg

0%

Ferro, Fe 2.06 mg

20%

Magnésio, Mg 77.00 mg

19%

Fósforo, P 182.50 mg

26%

Potássio, K 234.50 mg

4%

Sódio, Na 2.00 mg

0%

Zinco, Zn 1.05 mg

9%

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

Manganês, Mn 0.84 mg

36%

Selênio, Se 12.20 mcg

22%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.50 mg

3%

Vitamina K (filoquinona) 6.40 mcg

5%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.20 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.70 mg

0%

Tiamina 0.21 mg

17%

Riboflavina 0.03 mg

2%

Niacina 2.91 mg

18%

Ácido pantotênico 0.36 mg

7%

Vitamina B-6 0.20 mg

15%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 25.00 mcg

6%

Folato, DFE 25.00 mcg

6%

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 0.31 g

13%

Isoleucina 0.31 g

15%

Leucina 1.09 g

23%

Lisina 0.17 g

4%

Metionina 0.15 g

8%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 0.44 g

10%

Tirosina 0.23 g

5%

Valina 0.39 g

15%

arginina 0.33 g

5%

Histidina 0.17 g

7%

Alanina 0.76 g

11%

Ácido aspártico 0.56 g

4%

Ácido glutâmico 1.74 g

12%

Glicina 0.31 g

8%

Prolina 0.65 g

14%

Serina 0.41 g

4%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.42 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.01 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.36 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.66 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

AGMI 16:1c See More 0.01 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.65 g

AGMI 18:1c See More 0.92 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.94 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.91 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.33 g

AGPI 18:2 CLAs 0.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g