Molho de soja - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
2%
60 kcal
Calorias
14%
11 g
Proteína
1%
6 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 66.00 g
3%
Calorias 60.00 kcal
2%
Proteína 10.51 g
14%
Gordura 0.10 g
0%
Cinzas 17.82 g
-
Carboidrato 5.57 g
1%
Fibra 0.80 g
-
Açúcares 1.70 g
-
Minerais
Cálcio Ca 20.00 mg
2%
Ferro Fe 2.38 mg
23%
Magnésio Mg 40.00 mg
10%
Fósforo P 130.00 mg
18%
Potássio K 212.00 mg
4%
Sódio Na 5586.00 mg
429%
Zinco Zn 0.43 mg
3%
Cobre Cu 0.14 mg
15%
Manganês Mn 0.50 mg
21%
Selénio Se 0.80 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.00 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg
11%
Vitamina B3 Niacina 3.95 mg
24%
Vitamina B4 Colina 38.40 mg
7%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.38 mg
7%
Vitamina B6 Piridoxina 0.20 mg
15%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 18.00 mcg
4%
Vitamina B9 Folatos DFE 18.00 mcg
4%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.18 g
22%
Treonina 0.41 g
16%
Isoleucina 0.49 g
24%
Leucina 0.74 g
15%
Lisina 0.73 g
17%
Metionina 0.17 g
9%
Cistina 0.11 g
5%
Fenilalanina 0.53 g
12%
Tirosina 0.34 g
7%
Valina 0.52 g
20%
Arginina 0.41 g
6%
Histidina 0.22 g
10%
Alanina 0.54 g
8%
Ácido aspártico 0.88 g
7%
Ácido glutâmico 2.41 g
17%
Glicina 0.44 g
12%
Prolina 0.81 g
17%
Serina 0.48 g
5%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.01 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.01 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.02 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.02 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.04 g
Ácido octadecadienóico 0.04 g
Ácido octadecatrienóico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg