Sojasauce – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.00 g

-

Kalorien 60.00 kcal

2%

Eiweiß 10.51 g

14%

Fett (Gesamtlipid) 0.10 g

0%

Asche 17.82 g

-

Kohlenhydrat 5.57 g

1%

Ballaststoffe 0.80 g

-

Zucker 1.70 g

-

Kalzium, Ca 20.00 mg

2%

Eisen, Fe 2.38 mg

23%

Magnesium, Mg 40.00 mg

10%

Phosphor, P 130.00 mg

18%

Kalium, K 212.00 mg

4%

Natrium, Na 5586.00 mg

429%

Zink, Zn 0.43 mg

3%

Kupfer, Cu 0.14 mg

15%

Mangan, Mn 0.50 mg

21%

Selen, Se 0.80 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.00 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.15 mg

11%

Niacin 3.95 mg

24%

Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 18.00 mcg

4%

Folat, DFE 18.00 mcg

4%

Cholin, total 38.40 mg

7%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.41 g

16%

Isoleucin 0.49 g

24%

Leucin 0.74 g

15%

Lysin 0.73 g

17%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.11 g

5%

Phenylalanin 0.53 g

12%

Tyrosin 0.34 g

7%

Valin 0.52 g

20%

Arginin 0.41 g

6%

Histidin 0.22 g

10%

Alanin 0.54 g

8%

Asparaginsäure 0.88 g

7%

Glutaminsäure 2.41 g

17%

Glycin 0.44 g

12%

Prolin 0.81 g

17%

Serin 0.48 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.01 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg