Peixe-espada cozido - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
172 kcal
Calorias
31%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
9%
8 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 68.26 g
-
Calorias 172.00 kcal
7%
Proteína 23.45 g
31%
Gordura (lipídios) 7.93 g
9%
Cinzas 1.71 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 6.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.45 mg
4%
Magnésio, Mg 35.00 mg
8%
Fósforo, P 304.00 mg
43%
Potássio, K 499.00 mg
10%
Sódio, Na 97.00 mg
7%
Zinco, Zn 0.78 mg
7%
Cobre, Cu 0.05 mg
5%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 68.50 mcg
124%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 43.00 mcg
4%
Retinol 43.00 mcg
4%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.41 mg
16%
Vitamina D (D2 + D3) 16.60 mcg
110%
Vitamina D3 (colecalciferol) 16.60 mcg
102%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 9.25 mg
57%
Ácido pantotênico 0.42 mg
8%
Vitamina B-6 0.62 mg
47%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Colina, total 77.50 mg
15%
Vitamina B-12 1.62 mcg
67%
Aminoácidos
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 1.04 g
43%
Isoleucina 1.09 g
54%
Leucina 1.92 g
41%
Lisina 2.17 g
52%
Metionina 0.70 g
38%
Cistina 0.25 g
14%
Fenilalanina 0.92 g
20%
Tirosina 0.80 g
18%
Valina 1.22 g
48%
arginina 1.41 g
23%
Histidina 0.70 g
33%
Alanina 1.43 g
21%
Ácido aspártico 2.42 g
19%
Ácido glutâmico 3.53 g
25%
Glicina 1.13 g
32%
Prolina 0.84 g
18%
Serina 0.96 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.91 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.21 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.41 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.54 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.28 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.66 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.45 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.06 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.09 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.37 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g
AGPI 20:3 0.03 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.13 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.03 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.17 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.77 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.06 g
Esteróis
Colesterol 78.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg