Schwertfisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.26 g

3%

Kalorien 172.00 kcal

7%

Eiweiß 23.45 g

31%

Fette 7.93 g

9%

Asche 1.71 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 6.00 mg

0%

Eisen Fe 0.45 mg

4%

Magnesium Mg 35.00 mg

8%

Phosphor P 304.00 mg

43%

Kalium K 499.00 mg

10%

Natrium Na 97.00 mg

7%

Zink Zn 0.78 mg

7%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 68.50 mcg

124%

Vitamin A 43.00 mcg

4%

Retinol 43.00 mcg

4%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 2.41 mg

16%

Vitamin D Calciferol 16.60 mcg

110%

Vitamin D3 Cholecalciferol 16.60 mcg

102%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 9.25 mg

57%

Vitamin B4 Cholin 77.50 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.42 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.62 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 1.62 mcg

67%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.92 g

41%

Lysin 2.17 g

52%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.22 g

48%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.42 g

19%

Glutaminsäure 3.53 g

25%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.84 g

18%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.91 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.18 g

Pentadecylsäure 0.03 g

Palmitinsäure 1.21 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.41 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.54 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.28 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 2.66 g

Gondosäure Omega-9 0.45 g

Erucasäure Omega-9 0.06 g

Nervonsäure Omega-9 0.09 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.37 g

Octadecadiensäure 0.09 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.13 g

Adrensäure Omega-6 0.03 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.17 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.77 g

Transfette 0.06 g

Cholesterin 78.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg