Schwertfisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.82 g

3%

Kalorien 158.00 kcal

6%

Eiweiß 21.56 g

28%

Fette 7.29 g

8%

Asche 1.58 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.50 mg

0%

Eisen Fe 0.42 mg

4%

Magnesium Mg 32.00 mg

8%

Phosphor P 279.50 mg

39%

Kalium K 458.50 mg

9%

Natrium Na 89.00 mg

6%

Zink Zn 0.72 mg

6%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 62.95 mcg

114%

Vitamin A 39.50 mcg

4%

Retinol 39.50 mcg

4%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 2.22 mg

15%

Vitamin D Calciferol 15.25 mcg

101%

Vitamin D3 Cholecalciferol 15.25 mcg

93%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 8.51 mg

53%

Vitamin B4 Cholin 71.25 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 1.66 mcg

69%

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.95 g

39%

Isoleucin 1.00 g

50%

Leucin 1.76 g

38%

Lysin 1.99 g

48%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.12 g

44%

Arginin 1.30 g

21%

Histidin 0.64 g

30%

Alanin 1.31 g

19%

Asparaginsäure 2.22 g

18%

Glutaminsäure 3.24 g

23%

Glycin 1.04 g

29%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 1.76 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.16 g

Pentadecylsäure 0.03 g

Palmitinsäure 1.11 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.37 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.27 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.26 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.23 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 2.45 g

Ölsäure Omega-9 2.23 g

Gondosäure Omega-9 0.41 g

Erucasäure Omega-9 0.09 g

Docosensäure 0.13 g

Nervonsäure Omega-9 0.08 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.26 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Linolsäure Omega-6 0.05 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.12 g

Adrensäure Omega-6 0.03 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.15 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.71 g

Transfette 0.05 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.03 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.02 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 72.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg