Schwertfisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.38 g

3%

Kalorien 144.00 kcal

6%

Eiweiß 19.66 g

26%

Fette 6.65 g

7%

Asche 1.44 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 0.38 mg

3%

Magnesium Mg 29.00 mg

7%

Phosphor P 255.00 mg

36%

Kalium K 418.00 mg

8%

Natrium Na 81.00 mg

6%

Zink Zn 0.66 mg

6%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 57.40 mcg

104%

Vitamin A 36.00 mcg

4%

Retinol 36.00 mcg

4%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 2.02 mg

13%

Vitamin D Calciferol 13.90 mcg

92%

Vitamin D3 Cholecalciferol 13.90 mcg

85%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 7.76 mg

48%

Vitamin B4 Cholin 65.00 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.35 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.54 mg

41%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 1.70 mcg

70%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.87 g

36%

Isoleucin 0.91 g

45%

Leucin 1.61 g

34%

Lysin 1.82 g

44%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.67 g

15%

Valin 1.02 g

40%

Arginin 1.19 g

19%

Histidin 0.58 g

27%

Alanin 1.20 g

18%

Asparaginsäure 2.03 g

16%

Glutaminsäure 2.96 g

21%

Glycin 0.95 g

27%

Prolin 0.70 g

15%

Serin 0.81 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 1.61 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.15 g

Pentadecylsäure 0.03 g

Palmitinsäure 1.02 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.34 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.00 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.24 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.23 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 2.25 g

Ölsäure Omega-9 2.23 g

Gondosäure Omega-9 0.38 g

Erucasäure Omega-9 0.13 g

Docosensäure 0.13 g

Nervonsäure Omega-9 0.08 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.15 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Linolsäure Omega-6 0.05 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.11 g

Adrensäure Omega-6 0.03 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.14 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.65 g

Transfette 0.05 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.03 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.02 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 66.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg