Espadon cru - composición, beneficios y daños

Eau 73.38 g

-

Calories 144.00 kcal

6%

Protéine 19.66 g

26%

Gras (lipides) 6.65 g

7%

Cendre 1.44 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 5.00 mg

0%

Fer, Fe 0.38 mg

3%

Magnésium, Mg 29.00 mg

7%

Phosphore, P 255.00 mg

36%

Potassium, K 418.00 mg

8%

Sodium, Na 81.00 mg

6%

Zinc, Zn 0.66 mg

6%

Cuivre, Cu 0.04 mg

4%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 57.40 mcg

104%

Vitamine A 36.00 mcg

4%

Rétinol 36.00 mcg

4%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 2.02 mg

13%

Vitamine D (D2 + D3) 13.90 mcg

92%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 13.90 mcg

85%

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.08 mg

6%

Riboflavine 0.05 mg

4%

Niacine 7.76 mg

48%

Acide pantothénique 0.35 mg

6%

Vitamine B-6 0.54 mg

41%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 2.00 mcg

0%

Folate, DFE 2.00 mcg

0%

Choline, totale 65.00 mg

13%

Vitamine B-12 1.70 mcg

70%

Tryptophane 0.22 g

27%

Thréonine 0.87 g

36%

Isoleucine 0.91 g

45%

Leucine 1.61 g

34%

Lysine 1.82 g

44%

Méthionine 0.59 g

32%

Cystine 0.21 g

11%

Phénylalanine 0.77 g

17%

Tyrosine 0.67 g

15%

Valine 1.02 g

40%

Arginine 1.19 g

19%

Histidine 0.58 g

27%

Alanine 1.20 g

18%

L'acide aspartique 2.03 g

16%

Acide glutamique 2.96 g

21%

Glycine 0.95 g

27%

Proline 0.70 g

15%

Sérine 0.81 g

9%

Acides gras saturés (AGS) 1.61 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.15 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.03 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.02 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.03 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.34 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.00 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.24 g

AGMI 16:1 c 0.23 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.25 g

AGMI 18:1 c 2.23 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.38 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.13 g

AGMI 22:1 c 0.13 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.08 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.15 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.05 g

AGPI 18:2 CLA 0.01 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.02 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.02 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.11 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.03 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.14 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.65 g

Acides gras trans (AGT) 0.05 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.03 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 66.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg