Peixe branco fumado - composição, benefícios e malefícios

Água 70.83 g

-

Calorias 108.00 kcal

4%

Proteína 23.40 g

31%

Gordura (lipídios) 0.93 g

1%

Cinzas 5.06 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 18.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.50 mg

5%

Magnésio, Mg 23.00 mg

5%

Fósforo, P 132.00 mg

18%

Potássio, K 423.00 mg

9%

Sódio, Na 1019.00 mg

78%

Zinco, Zn 0.49 mg

4%

Cobre, Cu 0.32 mg

35%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 13.50 mcg

24%

Vitamina A 57.00 mcg

6%

Retinol 57.00 mcg

6%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 12.80 mcg

85%

Vitamina D3 (colecalciferol) 12.80 mcg

78%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 2.40 mg

15%

Ácido pantotênico 0.10 mg

2%

Vitamina B-6 0.39 mg

29%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.00 mcg

1%

Folato, DFE 7.00 mcg

1%

Colina, total 95.00 mg

19%

Vitamina B-12 3.26 mcg

135%

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 1.03 g

42%

Isoleucina 1.08 g

53%

Leucina 1.90 g

41%

Lisina 2.15 g

52%

Metionina 0.69 g

38%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.91 g

20%

Tirosina 0.79 g

17%

Valina 1.21 g

48%

arginina 1.40 g

22%

Histidina 0.69 g

32%

Alanina 1.42 g

21%

Ácido aspártico 2.40 g

19%

Ácido glutâmico 3.49 g

25%

Glicina 1.12 g

32%

Prolina 0.83 g

18%

Serina 0.96 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.23 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.18 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.28 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.21 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.29 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.16 g

Colesterol 33.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg