Brânză de vaci (2% grăsimi de lapte) - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
3%
81 kcal
Calorii
13%
10 g
Proteină
1%
5 g
Carbohidrați
2%
2 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 81.24 g
-
Calorii 81.00 kcal
3%
Proteină 10.45 g
13%
Grăsimi (lipide) 2.27 g
2%
Frasin 1.27 g
-
Carbohidrați 4.76 g
1%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 4.00 g
-
Zaharoza 0.00 g
-
Glucoză (dextroză) 0.00 g
-
Fructoză 0.00 g
-
Lactoză 3.87 g
-
Maltoză 0.00 g
-
Galactoză 0.12 g
-
Minerale
Calciu, Ca 111.00 mg
11%
Fier, Fe 0.13 mg
1%
Magneziu, Mg 9.00 mg
2%
Fosfor, P 150.00 mg
21%
Potasiu, K 125.00 mg
2%
Sodiu, Na 308.00 mg
23%
Zinc, Zn 0.51 mg
4%
Cupru, Cu 0.03 mg
3%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Seleniu, Se 11.90 mcg
21%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 68.00 mcg
7%
Retinol 68.00 mcg
7%
Caroten, beta 6.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.08 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filochinona) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (Menachinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavină 0.25 mg
19%
Niacina 0.10 mg
0%
Acid pantotenic 0.52 mg
10%
Vitamina B-6 0.06 mg
4%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 8.00 mcg
2%
Colina, total 16.30 mg
3%
Vitamina B-12 0.47 mcg
19%
Aminoacizi
Betaină 0.60 mg
-
Triptofan 0.14 g
17%
Treonina 0.47 g
19%
Isoleucina 0.56 g
27%
Leucina 1.05 g
22%
Lizina 0.88 g
21%
Metionină 0.25 g
14%
Cistina 0.06 g
3%
Fenilalanină 0.54 g
12%
Tirozină 0.57 g
12%
Valină 0.70 g
28%
Arginina 0.47 g
7%
Histidină 0.31 g
14%
Alanina 0.41 g
6%
Acid aspartic 0.96 g
7%
Acid glutamic 2.45 g
17%
Glicina 0.21 g
5%
Proline 1.16 g
25%
Serina 0.60 g
7%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 1.24 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.04 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.03 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.03 g
Acid capric, AGS 10:0 0.06 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.06 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.20 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.02 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.56 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.01 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.22 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.00 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.52 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.02 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.03 g
AGMN 16:1 c 0.03 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.46 g
AGMN 18:1 c 0.41 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.00 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
AGMN 22:1 c 0.00 g
Acid nervonic, AGMN 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.08 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.07 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 0.05 g
AGPN 18:2 CLAs 0.01 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.01 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPN 18:3 i 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPN 20:3 0.00 g
Acid eicosatrienoic, AGPN 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acid dihomo-gamma-linolenic, AGPN 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid adrenic, AGPN 22:4 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.07 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.05 g
AGT 16:1 t 0.01 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.01 g
Acizi grași trans-polienoici 0.01 g
Steroli
Colesterolul 12.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg