Свиная лопатка (на кости, отбивные) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
10%
247 ккал
Калории
33%
25 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
18%
16 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 58.93 г
-
Калории 247.33 ккал
10%
Белок 25.09 г
33%
Жиры (липиды) 15.54 г
18%
Зола 1.17 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 51.67 мг
5%
Железо, Fe 0.84 мг
8%
Магний, Mg 19.67 мг
4%
Фосфор, Р 226.67 мг
32%
Калий, К 297.33 мг
6%
Натрий, Na 76.00 мг
5%
Цинк, Zn 3.05 мг
27%
Медь, Cu 0.10 мг
11%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 38.30 мкг
69%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 4.33 мкг
0%
Ретинол 4.33 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.20 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.90 мкг
6%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.90 мкг
5%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.49 мг
40%
Рибофлавин 0.32 мг
24%
Ниацин 7.87 мг
49%
Пантотеновая кислота 1.07 мг
21%
Витамин В-6 0.48 мг
37%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 0.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 0.00 мкг
0%
Холин, всего 76.43 мг
15%
Витамин B-12 0.67 мкг
27%
Аминокислоты
Бетаин 2.97 мг
-
Триптофан 0.30 г
36%
Треонин 1.09 г
45%
Изолейцин 1.18 г
58%
Лейцин 2.05 г
44%
Лизин 2.21 г
53%
Метионин 0.68 г
37%
Цистин 0.28 г
15%
Фенилаланин 1.03 г
23%
Тирозин 0.99 г
22%
Валин 1.26 г
50%
Аргинин 1.60 г
26%
Гистидин 1.01 г
48%
Аланин 1.43 г
21%
Аспарагиновая кислота 2.33 г
19%
Глютаминовая кислота 3.80 г
27%
Глицин 1.13 г
32%
Пролин 1.01 г
22%
Серин 1.04 г
12%
Гидроксипролин 0.09 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 4.36 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.15 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.66 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.03 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.46 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.02 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 6.47 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.33 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 6.04 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 5.97 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.11 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 2.22 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.96 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.05 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.09 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.08 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.01 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.08 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.11 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.08 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.07 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.07 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г
Стерины, стеролы
Холестерин 82.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг