Abalone zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.10 g

3%

Kalorien 189.00 kcal

8%

Eiweiß 19.63 g

26%

Fette 6.78 g

8%

Asche 1.77 g

-

Kohlenhydrate 11.05 g

3%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 37.00 mg

3%

Eisen Fe 3.80 mg

38%

Magnesium Mg 56.00 mg

14%

Phosphor P 217.00 mg

31%

Kalium K 284.00 mg

6%

Natrium Na 591.00 mg

45%

Zink Zn 0.95 mg

8%

Kupfer Cu 0.23 mg

25%

Mangan Mn 0.07 mg

3%

Selen Se 51.80 mcg

94%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.80 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.22 mg

18%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 1.90 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 2.87 mg

57%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.15 mg

11%

Folsäure 9.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 20.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.69 mcg

28%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.84 g

34%

Isoleucin 0.85 g

42%

Leucin 1.39 g

30%

Lysin 1.43 g

34%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.72 g

16%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.86 g

34%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.38 g

18%

Alanin 1.17 g

17%

Asparaginsäure 1.86 g

15%

Glutaminsäure 2.82 g

20%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 0.85 g

18%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 1.65 g

Myristinsäure 0.05 g

Palmitinsäure 0.95 g

Stearinsäure 0.65 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.74 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 2.72 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.68 g

Octadecadiensäure 1.47 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.05 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.05 g

Cholesterin 94.00 mg