Abalone – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.33 g

-

Kalorien 147.00 kcal

6%

Eiweiß 18.37 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 3.77 g

4%

Asche 1.67 g

-

Kohlenhydrat 8.53 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 34.00 mg

3%

Eisen, Fe 3.50 mg

34%

Magnesium, Mg 52.00 mg

13%

Phosphor, P 203.50 mg

29%

Kalium, K 267.00 mg

5%

Natrium, Na 446.00 mg

34%

Zink, Zn 0.89 mg

8%

Kupfer, Cu 0.21 mg

23%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 48.30 mcg

87%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 4.00 mg

27%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 23.00 mcg

19%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.90 mg

2%

Thiamin 0.21 mg

17%

Riboflavin 0.12 mg

8%

Niacin 1.70 mg

10%

Pantothensäure 2.94 mg

58%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 4.50 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 12.50 mcg

3%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 0.71 mcg

29%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.79 g

32%

Isoleucin 0.80 g

39%

Leucin 1.30 g

28%

Lysin 1.36 g

33%

Methionin 0.41 g

22%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.66 g

15%

Tyrosin 0.59 g

13%

Valin 0.80 g

32%

Arginin 1.33 g

21%

Histidin 0.35 g

16%

Alanin 1.10 g

16%

Asparaginsäure 1.76 g

14%

Glutaminsäure 2.57 g

18%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.83 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.90 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.53 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.33 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.42 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.40 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.89 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.74 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 89.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg