Abalone gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.10 g

-

Kalorien 189.00 kcal

8%

Eiweiß 19.63 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 6.78 g

8%

Asche 1.77 g

-

Kohlenhydrat 11.05 g

3%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 37.00 mg

3%

Eisen, Fe 3.80 mg

38%

Magnesium, Mg 56.00 mg

14%

Phosphor, P 217.00 mg

31%

Kalium, K 284.00 mg

6%

Natrium, Na 591.00 mg

45%

Zink, Zn 0.95 mg

8%

Kupfer, Cu 0.23 mg

25%

Mangan, Mn 0.07 mg

3%

Selen, Se 51.80 mcg

94%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.80 mg

2%

Thiamin 0.22 mg

18%

Riboflavin 0.13 mg

10%

Niacin 1.90 mg

11%

Pantothensäure 2.87 mg

57%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 9.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 20.00 mcg

5%

Vitamin B-12 0.69 mcg

28%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.84 g

34%

Isoleucin 0.85 g

42%

Leucin 1.39 g

30%

Lysin 1.43 g

34%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.72 g

16%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.86 g

34%

Arginin 1.41 g

23%

Histidin 0.38 g

18%

Alanin 1.17 g

17%

Asparaginsäure 1.86 g

15%

Glutaminsäure 2.82 g

20%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 0.85 g

18%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.65 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.95 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.65 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.74 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.72 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.68 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.47 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 94.00 mg