Ormeau frit - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
8%
189 kcal
Calories
26%
20 g
Protéines
3%
11 g
Glucides
8%
7 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 60.10 g
3%
Calories 189.00 kcal
8%
Protéines 19.63 g
26%
Graisses 6.78 g
8%
Cendre 1.77 g
-
Glucides 11.05 g
3%
Fibre 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 37.00 mg
3%
Fer Fe 3.80 mg
38%
Magnésium Mg 56.00 mg
14%
Phosphore P 217.00 mg
31%
Potassium K 284.00 mg
6%
Sodium Na 591.00 mg
45%
Zinc Zn 0.95 mg
8%
Cuivre Cu 0.23 mg
25%
Manganèse Mn 0.07 mg
3%
Sélénium Se 51.80 mcg
94%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 2.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 1.80 mg
2%
Vitamine B1 Thiamine 0.22 mg
18%
Vitamine B2 Riboflavine 0.13 mg
10%
Vitamine B3 Niacine 1.90 mg
11%
Vitamine B5 Acide pantothénique 2.87 mg
57%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.15 mg
11%
Acide folique 9.00 mcg
-
Folate 5.00 mcg
1%
Vitamine B9 Folate DFE 20.00 mcg
5%
Vitamine B12 Cobalamine 0.69 mcg
28%
Acides aminés
Tryptophane 0.22 g
27%
Thréonine 0.84 g
34%
Isoleucine 0.85 g
42%
Leucine 1.39 g
30%
Lysine 1.43 g
34%
Méthionine 0.44 g
24%
Cystine 0.26 g
14%
Phénylalanine 0.72 g
16%
Tyrosine 0.63 g
14%
Valine 0.86 g
34%
Arginine 1.41 g
23%
Histidine 0.38 g
18%
Alanine 1.17 g
17%
Acide aspartique 1.86 g
15%
Acide glutamique 2.82 g
20%
Glycine 1.21 g
34%
Proline 0.85 g
18%
Sérine 0.89 g
10%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 1.65 g
Acide myristique 0.05 g
Acide palmitique 0.95 g
Acide stéarique 0.65 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 2.74 g
Acide hexadécénoïque 0.02 g
Acide octadécénoïque 2.72 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.68 g
Acide octadécadiénoïque 1.47 g
Acide octadécatriénoïque 0.10 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.01 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.05 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.05 g
Stérols
Cholestérol 94.00 mg