Abalón frito - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
189 kcal
Calorías
26%
20 g
Proteína
3%
11 g
Carbohidrato
8%
7 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 60.10 g
-
Calorías 189.00 kcal
8%
Proteína 19.63 g
26%
Grasas (lípidos) 6.78 g
8%
Ceniza 1.77 g
-
Carbohidrato 11.05 g
3%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 37.00 mg
3%
Hierro, Fe 3.80 mg
38%
Magnesio, Mg 56.00 mg
14%
Fósforo, P 217.00 mg
31%
Potasio, K 284.00 mg
6%
Sodio, Na 591.00 mg
45%
cinc, Zn 0.95 mg
8%
Cobre, Cu 0.23 mg
25%
Manganeso, Mn 0.07 mg
3%
Selenio, Se 51.80 mcg
94%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.80 mg
2%
Tiamina 0.22 mg
18%
Riboflavina 0.13 mg
10%
Niacina 1.90 mg
11%
Ácido pantoténico 2.87 mg
57%
vitamina B-6 0.15 mg
11%
Ácido fólico 9.00 mcg
-
Folato, comida 5.00 mcg
1%
Folato, DFE 20.00 mcg
5%
Vitamina B-12 0.69 mcg
28%
Aminoácidos
Triptófano 0.22 g
27%
Treonina 0.84 g
34%
Isoleucina 0.85 g
42%
Leucina 1.39 g
30%
Lisina 1.43 g
34%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.72 g
16%
Tirosina 0.63 g
14%
Valina 0.86 g
34%
Arginina 1.41 g
23%
Histidina 0.38 g
18%
Alanina 1.17 g
17%
Ácido aspártico 1.86 g
15%
Ácido glutamico 2.82 g
20%
Glicina 1.21 g
34%
Prolina 0.85 g
18%
Serina 0.89 g
10%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.65 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.95 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.65 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.74 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.72 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.68 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.47 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.10 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g
Esteroles
Colesterol 94.00 mg