Geröstete Mandeln (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 2.41 g

-

Kalorien 598.00 kcal

26%

Eiweiß 20.96 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 52.54 g

62%

Asche 3.07 g

-

Kohlenhydrat 21.01 g

6%

Ballaststoffe 10.90 g

-

Zucker 4.86 g

-

Saccharose 4.75 g

-

Glukose (dextrose) 0.01 g

-

Fruktose 0.01 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.09 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.73 g

-

Kalzium, Ca 268.00 mg

26%

Eisen, Fe 3.73 mg

37%

Magnesium, Mg 279.00 mg

69%

Phosphor, P 471.00 mg

67%

Kalium, K 713.00 mg

15%

Natrium, Na 234.00 mg

18%

Zink, Zn 3.31 mg

30%

Kupfer, Cu 1.10 mg

122%

Mangan, Mn 2.23 mg

97%

Selen, Se 2.00 mcg

3%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 1.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 23.90 mg

163%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 1.20 mg

92%

Niacin 3.64 mg

22%

Pantothensäure 0.32 mg

6%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 55.00 mcg

13%

Folat, DFE 55.00 mcg

13%

Cholin, total 52.10 mg

10%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.60 g

24%

Isoleucin 0.75 g

37%

Leucin 1.46 g

31%

Lysin 0.56 g

13%

Methionin 0.16 g

8%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 1.12 g

25%

Tyrosin 0.45 g

10%

Valin 0.85 g

33%

Arginin 2.44 g

40%

Histidin 0.53 g

25%

Alanin 0.99 g

15%

Asparaginsäure 2.62 g

21%

Glutaminsäure 6.15 g

45%

Glycin 1.42 g

40%

Prolin 0.96 g

21%

Serin 0.90 g

10%

Hydroxyprolin 0.04 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.09 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.35 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.70 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 33.08 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.26 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 32.75 g

EUFA 18:1 c 32.75 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 12.96 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 12.95 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 12.95 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 4.00 mg

Campesterol 4.00 mg

Beta-sitosterol 122.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg