In Öl geröstete Mandeln – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 2.80 g

-

Kalorien 607.00 kcal

26%

Eiweiß 21.23 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 55.17 g

65%

Asche 3.13 g

-

Kohlenhydrat 17.68 g

5%

Ballaststoffe 10.50 g

-

Zucker 4.55 g

-

Saccharose 4.38 g

-

Glukose (dextrose) 0.04 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.14 g

-

Stärke 0.56 g

-

Kalzium, Ca 291.00 mg

29%

Eisen, Fe 3.68 mg

36%

Magnesium, Mg 274.00 mg

68%

Phosphor, P 466.00 mg

66%

Kalium, K 699.00 mg

14%

Natrium, Na 170.00 mg

13%

Zink, Zn 3.07 mg

27%

Kupfer, Cu 0.96 mg

106%

Mangan, Mn 2.46 mg

106%

Selen, Se 4.10 mcg

7%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 1.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 25.97 mg

177%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.78 mg

60%

Niacin 3.67 mg

22%

Pantothensäure 0.23 mg

4%

Vitamin B-6 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 27.00 mcg

6%

Folat, DFE 27.00 mcg

6%

Cholin, total 52.10 mg

10%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.19 g

24%

Threonin 0.68 g

28%

Isoleucin 0.69 g

34%

Leucin 1.47 g

31%

Lysin 0.60 g

14%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.15 g

26%

Tyrosin 0.53 g

12%

Valin 0.80 g

31%

Arginin 2.46 g

40%

Histidin 0.59 g

28%

Alanin 1.00 g

15%

Asparaginsäure 2.73 g

22%

Glutaminsäure 5.17 g

37%

Glycin 1.47 g

41%

Prolin 0.97 g

21%

Serin 1.00 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.21 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.30 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.91 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 34.79 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.22 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 34.58 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 13.52 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 13.52 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 130.00 mg

Stigmasterol 3.00 mg

Campesterol 9.00 mg

Beta-sitosterol 118.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg