In Öl geröstete Mandeln (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
26%
607 kcal
Kalorien
28%
21 g
Eiweiß
5%
18 g
Kohlenhydrat
65%
55 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 2.80 g
-
Kalorien 607.00 kcal
26%
Eiweiß 21.23 g
28%
Fett (Gesamtlipid) 55.17 g
65%
Asche 3.13 g
-
Kohlenhydrat 17.68 g
5%
Ballaststoffe 10.50 g
-
Zucker 4.55 g
-
Saccharose 4.38 g
-
Glukose (dextrose) 0.04 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.14 g
-
Stärke 0.56 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 291.00 mg
29%
Eisen, Fe 3.68 mg
36%
Magnesium, Mg 274.00 mg
68%
Phosphor, P 466.00 mg
66%
Kalium, K 699.00 mg
14%
Natrium, Na 339.00 mg
26%
Zink, Zn 3.07 mg
27%
Kupfer, Cu 0.96 mg
106%
Mangan, Mn 2.46 mg
106%
Selen, Se 4.10 mcg
7%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 1.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 1.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 25.97 mg
177%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.09 mg
7%
Riboflavin 0.78 mg
60%
Niacin 3.67 mg
22%
Pantothensäure 0.23 mg
4%
Vitamin B-6 0.12 mg
9%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 27.00 mcg
6%
Folat, DFE 27.00 mcg
6%
Cholin, total 52.10 mg
10%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.19 g
24%
Threonin 0.68 g
28%
Isoleucin 0.69 g
34%
Leucin 1.47 g
31%
Lysin 0.60 g
14%
Methionin 0.19 g
10%
Cystin 0.28 g
15%
Phenylalanin 1.15 g
26%
Tyrosin 0.53 g
12%
Valin 0.80 g
31%
Arginin 2.46 g
40%
Histidin 0.59 g
28%
Alanin 1.00 g
15%
Asparaginsäure 2.73 g
22%
Glutaminsäure 5.17 g
37%
Glycin 1.47 g
41%
Prolin 0.97 g
21%
Serin 1.00 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.21 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.30 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.91 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 34.79 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.22 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 34.58 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 13.52 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 13.52 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterine 130.00 mg
Stigmasterol 3.00 mg
Campesterol 9.00 mg
Beta-sitosterol 118.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg