Rinderbauchspeicheldrüse zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.60 g

2%

Kalorien 271.00 kcal

11%

Eiweiß 27.10 g

36%

Fette 17.20 g

20%

Asche 1.50 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.00 mg

1%

Eisen Fe 2.61 mg

26%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 453.00 mg

64%

Kalium K 246.00 mg

5%

Natrium Na 60.00 mg

4%

Zink Zn 4.60 mg

41%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.21 mg

9%

Selen Se 48.50 mcg

88%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 20.30 mg

22%

Vitamin B1 Thiamin 0.18 mg

15%

Vitamin B2 Riboflavin 0.49 mg

37%

Vitamin B3 Niacin 3.97 mg

24%

Vitamin B5 Pantothensäure 4.25 mg

84%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 16.60 mcg

691%

Tryptophan 0.35 g

43%

Threonin 1.26 g

52%

Isoleucin 1.37 g

68%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 2.00 g

48%

Methionin 0.49 g

27%

Cystin 0.35 g

19%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 1.18 g

26%

Valin 1.45 g

58%

Arginin 1.55 g

25%

Histidin 0.53 g

25%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.60 g

21%

Glutaminsäure 2.27 g

16%

Glycin 1.65 g

47%

Prolin 1.39 g

30%

Serin 1.08 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 5.90 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.14 g

Palmitinsäure 3.16 g

Stearinsäure 2.21 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.93 g

Hexadecensäure 1.02 g

Octadecensäure 4.90 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.20 g

Octadecadiensäure 1.87 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.74 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 262.00 mg

Phytosterole 0.00 mg