Blaubarsch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.64 g

3%

Kalorien 159.00 kcal

6%

Eiweiß 25.69 g

34%

Fette 5.44 g

6%

Asche 1.33 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 0.62 mg

6%

Magnesium Mg 42.00 mg

10%

Phosphor P 291.00 mg

41%

Kalium K 477.00 mg

10%

Natrium Na 77.00 mg

5%

Zink Zn 1.04 mg

9%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 138.00 mcg

15%

Retinol 138.00 mcg

15%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 7.25 mg

45%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.96 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 6.22 mcg

259%

Tryptophan 0.29 g

35%

Threonin 1.13 g

46%

Isoleucin 1.18 g

59%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 2.36 g

57%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.00 g

22%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.54 g

25%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.55 g

23%

Asparaginsäure 2.63 g

21%

Glutaminsäure 3.84 g

28%

Glycin 1.23 g

35%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 1.05 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 1.17 g

Myristinsäure 0.23 g

Palmitinsäure 0.74 g

Stearinsäure 0.21 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.30 g

Hexadecensäure 0.36 g

Octadecensäure 0.88 g

Gondosäure Omega-9 0.44 g

Erucasäure Omega-9 0.63 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.36 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.21 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.32 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.08 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.67 g

Cholesterin 76.00 mg