Blaubarsch gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
159 kcal
Kalorien
34%
26 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrate
6%
5 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 62.64 g
3%
Kalorien 159.00 kcal
6%
Eiweiß 25.69 g
34%
Fette 5.44 g
6%
Asche 1.33 g
-
Kohlenhydrate 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 9.00 mg
0%
Eisen Fe 0.62 mg
6%
Magnesium Mg 42.00 mg
10%
Phosphor P 291.00 mg
41%
Kalium K 477.00 mg
10%
Natrium Na 77.00 mg
5%
Zink Zn 1.04 mg
9%
Kupfer Cu 0.07 mg
7%
Mangan Mn 0.03 mg
1%
Selen Se 46.80 mcg
85%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 138.00 mcg
15%
Retinol 138.00 mcg
15%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg
5%
Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg
7%
Vitamin B3 Niacin 7.25 mg
45%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.96 mg
19%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg
35%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 2.00 mcg
0%
Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg
0%
Vitamin B12 Cobalamin 6.22 mcg
259%
Aminosäuren
Tryptophan 0.29 g
35%
Threonin 1.13 g
46%
Isoleucin 1.18 g
59%
Leucin 2.09 g
45%
Lysin 2.36 g
57%
Methionin 0.76 g
42%
Cystin 0.28 g
15%
Phenylalanin 1.00 g
22%
Tyrosin 0.87 g
19%
Valin 1.32 g
52%
Arginin 1.54 g
25%
Histidin 0.76 g
36%
Alanin 1.55 g
23%
Asparaginsäure 2.63 g
21%
Glutaminsäure 3.84 g
28%
Glycin 1.23 g
35%
Prolin 0.91 g
20%
Serin 1.05 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 1.17 g
Myristinsäure 0.23 g
Palmitinsäure 0.74 g
Stearinsäure 0.21 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.30 g
Hexadecensäure 0.36 g
Octadecensäure 0.88 g
Gondosäure Omega-9 0.44 g
Erucasäure Omega-9 0.63 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.36 g
Octadecadiensäure 0.08 g
Stearidonsäure Omega-3 0.21 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.32 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.08 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.67 g
Sterole
Cholesterin 76.00 mg