Gezüchteter Wels roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.06 g

-

Kalorien 119.00 kcal

5%

Eiweiß 15.23 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 5.94 g

7%

Asche 1.05 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.23 mg

2%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 204.00 mg

29%

Kalium, K 302.00 mg

6%

Natrium, Na 98.00 mg

7%

Zink, Zn 0.48 mg

4%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 8.20 mcg

14%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.81 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.10 mcg

1%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.60 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.08 mg

6%

Niacin 2.11 mg

13%

Pantothensäure 0.67 mg

13%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg

2%

Folat, DFE 10.00 mcg

2%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 2.88 mcg

120%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.69 g

28%

Isoleucin 0.68 g

33%

Leucin 1.15 g

25%

Lysin 1.39 g

33%

Methionin 0.45 g

24%

Cystin 0.16 g

9%

Phenylalanin 0.61 g

13%

Tyrosin 0.51 g

11%

Valin 0.74 g

29%

Arginin 0.95 g

15%

Histidin 0.33 g

15%

Alanin 0.86 g

13%

Asparaginsäure 1.49 g

12%

Glutaminsäure 2.16 g

15%

Glycin 0.77 g

21%

Prolin 0.57 g

12%

Serin 0.58 g

6%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.31 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.94 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.28 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.57 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.14 g

EUFA 16:1 c 0.13 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.33 g

EUFA 18:1 c 2.31 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.12 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.80 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.76 g

MUFA 18:2 CLAs 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.06 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.06 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Transfettsäuren (TFA) 0.05 g

Transmonoensäuren 0.03 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 55.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg