Wels roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
107 kcal
Kalorien
21%
16 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
5%
4 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 79.71 g
-
Kalorien 107.00 kcal
4%
Eiweiß 15.81 g
21%
Fett (Gesamtlipid) 4.38 g
5%
Asche 1.01 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 0.00 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 11.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.27 mg
2%
Magnesium, Mg 21.00 mg
5%
Phosphor, P 206.50 mg
29%
Kalium, K 330.00 mg
7%
Natrium, Na 70.50 mg
5%
Zink, Zn 0.50 mg
4%
Kupfer, Cu 0.03 mg
3%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 10.40 mcg
18%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 7.50 mcg
0%
Retinol 7.50 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.81 mg
5%
Vitamin D (D2 + D3) 6.35 mcg
42%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 2.10 mcg
1%
Vitamin K (Menachinon-4) 0.60 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.35 mg
0%
Thiamin 0.11 mg
9%
Riboflavin 0.08 mg
5%
Niacin 2.01 mg
12%
Pantothensäure 0.72 mg
14%
Vitamin B-6 0.14 mg
10%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg
2%
Folat, DFE 10.00 mcg
2%
Cholin, total 65.00 mg
13%
Vitamin B-12 2.55 mcg
106%
Aminosäuren
Tryptophan 0.18 g
22%
Threonin 0.70 g
29%
Isoleucin 0.72 g
35%
Leucin 1.24 g
27%
Lysin 1.44 g
35%
Methionin 0.46 g
25%
Cystin 0.17 g
9%
Phenylalanin 0.62 g
14%
Tyrosin 0.53 g
12%
Valin 0.79 g
31%
Arginin 0.97 g
15%
Histidin 0.41 g
19%
Alanin 0.93 g
14%
Asparaginsäure 1.58 g
12%
Glutaminsäure 2.30 g
16%
Glycin 0.78 g
22%
Prolin 0.57 g
12%
Serin 0.62 g
7%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.02 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.69 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.22 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.71 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.16 g
EUFA 16:1 c 0.13 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.03 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.46 g
EUFA 18:1 c 2.31 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.99 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.45 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.76 g
MUFA 18:2 CLAs 0.02 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g
MUFA 20:3 0.06 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.06 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.15 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.05 g
Transmonoensäuren 0.03 g
TFA 16:1 t 0.01 g
TFA 18:1 t 0.02 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g
Sterole
Cholesterin 56.50 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg