Camembert-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 51.80 g

-

Kalorien 300.00 kcal

13%

Eiweiß 19.80 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 24.26 g

28%

Asche 3.68 g

-

Kohlenhydrat 0.46 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.46 g

-

Kalzium, Ca 388.00 mg

38%

Eisen, Fe 0.33 mg

3%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 347.00 mg

49%

Kalium, K 187.00 mg

3%

Natrium, Na 842.00 mg

64%

Zink, Zn 2.38 mg

21%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 241.00 mcg

26%

Retinol 240.00 mcg

26%

Carotin, beta 12.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.40 mcg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.00 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.49 mg

37%

Niacin 0.63 mg

3%

Pantothensäure 1.36 mg

27%

Vitamin B-6 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 62.00 mcg

15%

Folat, DFE 62.00 mcg

15%

Cholin, total 15.40 mg

3%

Vitamin B-12 1.30 mcg

54%

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 0.72 g

29%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.84 g

40%

Lysin 1.77 g

43%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.11 g

6%

Phenylalanin 1.11 g

25%

Tyrosin 1.15 g

26%

Valin 1.28 g

51%

Arginin 0.70 g

11%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 0.82 g

12%

Asparaginsäure 1.29 g

10%

Glutaminsäure 4.19 g

30%

Glycin 0.38 g

10%

Prolin 2.35 g

52%

Serin 1.11 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 15.26 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.49 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.28 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.26 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.59 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.44 g

Myristinsäure, GFA 14:0 2.69 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 7.23 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.52 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.88 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.75 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.72 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.45 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.27 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 72.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg