Fettfreie Sahne – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
2%
59 kcal
Kalorien
3%
3 g
Eiweiß
2%
9 g
Kohlenhydrat
1%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 86.00 g
-
Kalorien 59.00 kcal
2%
Eiweiß 2.60 g
3%
Fett (Gesamtlipid) 1.40 g
1%
Asche 1.00 g
-
Kohlenhydrat 9.00 g
2%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 5.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 96.00 mg
9%
Eisen, Fe 0.00 mg
0%
Magnesium, Mg 16.00 mg
4%
Phosphor, P 151.00 mg
21%
Kalium, K 206.00 mg
4%
Natrium, Na 100.00 mg
7%
Zink, Zn 0.81 mg
7%
Kupfer, Cu 0.02 mg
1%
Mangan, Mn 0.00 mg
0%
Selen, Se 2.90 mcg
5%
Fluorid, F 3.00 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 12.00 mcg
1%
Retinol 12.00 mcg
1%
Carotin, beta 3.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.04 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.20 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.70 mg
0%
Thiamin 0.06 mg
4%
Riboflavin 0.24 mg
18%
Niacin 0.12 mg
0%
Pantothensäure 0.46 mg
9%
Vitamin B-6 0.06 mg
4%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg
1%
Folat, DFE 4.00 mcg
1%
Cholin, total 15.00 mg
3%
Vitamin B-12 0.52 mcg
21%
Aminosäuren
Betain 0.70 mg
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.84 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.05 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.03 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.02 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.04 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.14 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.37 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.17 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.38 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.35 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.05 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 5.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg