Sahne – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.89 g

-

Kalorien 181.50 kcal

7%

Eiweiß 2.84 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 17.33 g

20%

Asche 0.60 g

-

Kohlenhydrat 4.35 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 3.67 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 3.57 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 93.67 mg

9%

Eisen, Fe 0.04 mg

0%

Magnesium, Mg 9.83 mg

2%

Phosphor, P 92.00 mg

13%

Kalium, K 133.00 mg

2%

Natrium, Na 57.33 mg

4%

Zink, Zn 0.40 mg

3%

Kupfer, Cu 0.01 mg

1%

Mangan, Mn 0.00 mg

0%

Selen, Se 2.90 mcg

5%

Fluorid, F 3.00 mcg

0%

Vitamin A 161.00 mcg

17%

Retinol 158.17 mcg

17%

Carotin, beta 34.17 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.39 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.55 mcg

3%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.83 mcg

5%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.62 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.60 mg

0%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 0.09 mg

0%

Pantothensäure 0.44 mg

8%

Vitamin B-6 0.04 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.33 mcg

0%

Folat, DFE 3.33 mcg

0%

Cholin, total 17.23 mg

3%

Vitamin B-12 0.23 mcg

9%

Betain 0.70 mg

-

Tryptophan 0.06 g

7%

Threonin 0.12 g

5%

Isoleucin 0.15 g

7%

Leucin 0.24 g

5%

Lysin 0.14 g

3%

Methionin 0.07 g

3%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.13 g

2%

Tyrosin 0.13 g

2%

Valin 0.17 g

6%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.07 g

3%

Alanin 0.09 g

1%

Asparaginsäure 0.21 g

1%

Glutaminsäure 0.56 g

4%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.29 g

6%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 10.62 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.44 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.26 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.18 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.41 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.42 g

Myristinsäure, GFA 14:0 1.69 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.22 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.64 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.13 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.77 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.66 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.21 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g

EUFA 16:1 c 0.34 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.04 g

EUFA 18:1 c 4.38 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.68 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.55 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.54 g

MUFA 18:2 CLAs 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.58 g

Transmonoensäuren 0.63 g

TFA 16:1 t 0.07 g

TFA 18:1 t 0.56 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.15 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.15 g

Cholesterin 56.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg