Lumb roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.35 g

-

Kalorien 87.00 kcal

3%

Eiweiß 18.99 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 0.69 g

0%

Asche 1.25 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.83 mg

8%

Magnesium, Mg 31.00 mg

7%

Phosphor, P 204.00 mg

29%

Kalium, K 392.00 mg

8%

Natrium, Na 31.00 mg

2%

Zink, Zn 0.38 mg

3%

Kupfer, Cu 0.02 mg

1%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 18.00 mcg

2%

Retinol 18.00 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.13 mg

10%

Niacin 2.69 mg

16%

Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B-6 0.39 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B-12 1.04 mcg

43%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.83 g

34%

Isoleucin 0.88 g

43%

Leucin 1.54 g

33%

Lysin 1.74 g

42%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.74 g

16%

Tyrosin 0.64 g

14%

Valin 0.98 g

39%

Arginin 1.14 g

18%

Histidin 0.56 g

26%

Alanin 1.15 g

17%

Asparaginsäure 1.95 g

15%

Glutaminsäure 2.84 g

20%

Glycin 0.91 g

26%

Prolin 0.67 g

14%

Serin 0.78 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.13 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.09 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.28 g

Cholesterin 41.00 mg