Aal gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.31 g

2%

Kalorien 236.00 kcal

10%

Eiweiß 23.65 g

31%

Fette 14.95 g

17%

Asche 1.80 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 26.00 mg

2%

Eisen Fe 0.64 mg

6%

Magnesium Mg 26.00 mg

6%

Phosphor P 277.00 mg

39%

Kalium K 349.00 mg

7%

Natrium Na 65.00 mg

5%

Zink Zn 2.08 mg

18%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 8.30 mcg

15%

Vitamin A 1137.00 mcg

126%

Retinol 1137.00 mcg

126%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.80 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.18 mg

15%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 4.49 mg

28%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 2.89 mcg

120%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.92 g

41%

Lysin 2.17 g

52%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.22 g

48%

Arginin 1.42 g

23%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.42 g

19%

Glutaminsäure 3.53 g

25%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 0.84 g

18%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 3.02 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.74 g

Palmitinsäure 2.03 g

Stearinsäure 0.25 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.22 g

Hexadecensäure 1.61 g

Octadecensäure 3.55 g

Gondosäure Omega-9 3.85 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.21 g

Octadecadiensäure 0.25 g

Octadecatriensäure 0.55 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.12 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.11 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.10 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.08 g

Cholesterin 161.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g