Wachtelei roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.35 g

-

Kalorien 158.00 kcal

6%

Eiweiß 13.05 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 11.09 g

13%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrat 0.41 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.40 g

-

Kalzium, Ca 64.00 mg

6%

Eisen, Fe 3.65 mg

36%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 226.00 mg

32%

Kalium, K 132.00 mg

2%

Natrium, Na 141.00 mg

10%

Zink, Zn 1.47 mg

13%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 32.00 mcg

58%

Vitamin A 156.00 mcg

17%

Retinol 155.00 mcg

17%

Carotin, beta 11.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 10.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 369.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.08 mg

7%

Vitamin D (D2 + D3) 1.40 mcg

9%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.40 mcg

8%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.13 mg

10%

Riboflavin 0.79 mg

60%

Niacin 0.15 mg

0%

Pantothensäure 1.76 mg

35%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 66.00 mcg

16%

Folat, DFE 66.00 mcg

16%

Cholin, total 263.40 mg

52%

Vitamin B-12 1.58 mcg

65%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.64 g

26%

Isoleucin 0.82 g

40%

Leucin 1.15 g

24%

Lysin 0.88 g

21%

Methionin 0.42 g

23%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 0.74 g

16%

Tyrosin 0.54 g

12%

Valin 0.94 g

37%

Arginin 0.84 g

13%

Histidin 0.32 g

15%

Alanin 0.76 g

11%

Asparaginsäure 1.29 g

10%

Glutaminsäure 1.66 g

12%

Glycin 0.43 g

12%

Prolin 0.52 g

11%

Serin 0.99 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.56 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.67 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.84 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.32 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.47 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.85 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.32 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.94 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 844.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg