Ei roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.85 g

3%

Kalorien 168.40 kcal

7%

Eiweiß 13.19 g

17%

Fette 11.90 g

14%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrate 1.02 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.66 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.37 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 68.60 mg

6%

Eisen Fe 3.40 mg

33%

Magnesium Mg 14.20 mg

3%

Phosphor P 204.40 mg

29%

Kalium K 168.80 mg

3%

Natrium Na 143.60 mg

11%

Zink Zn 1.42 mg

12%

Kupfer Cu 0.06 mg

7%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 34.06 mcg

61%

Fluorid F 1.10 mcg

0%

Vitamin A 172.60 mcg

19%

Retinol 171.60 mcg

19%

Beta-Carotin 9.50 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 10.75 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 443.25 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.19 mg

8%

Vitamin D Calciferol 1.70 mcg

11%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.70 mcg

10%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.35 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.50 mg

38%

Vitamin B3 Niacin 0.13 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 271.00 mg

54%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.76 mg

35%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 68.00 mcg

17%

Vitamin B9 Folate DFE 68.00 mcg

17%

Vitamin B12 Cobalamin 2.93 mcg

122%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.68 g

28%

Isoleucin 0.72 g

35%

Leucin 1.14 g

24%

Lysin 0.94 g

22%

Methionin 0.49 g

27%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 0.79 g

17%

Tyrosin 0.58 g

13%

Valin 0.93 g

37%

Arginin 0.82 g

13%

Histidin 0.32 g

15%

Alanin 0.72 g

10%

Asparaginsäure 1.12 g

9%

Glutaminsäure 1.76 g

12%

Glycin 0.44 g

12%

Prolin 0.51 g

11%

Serin 1.00 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 3.52 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.05 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.69 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.77 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.96 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.44 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.20 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 4.52 g

Ölsäure Omega-9 3.39 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.56 g

Octadecadiensäure 0.98 g

Linolsäure Omega-6 1.53 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.17 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.21 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g

Transfette 0.04 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.03 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.02 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 777.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg