Œuf cru - composición, beneficios y daños

Eau 72.85 g

-

Calories 168.40 kcal

7%

Protéine 13.19 g

17%

Gras (lipides) 11.90 g

14%

Cendre 1.03 g

-

Glucides 1.02 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.66 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose (dextrose) 0.37 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Calcium, Ca 68.60 mg

6%

Fer, Fe 3.40 mg

33%

Magnésium, Mg 14.20 mg

3%

Phosphore, P 204.40 mg

29%

Potassium, K 168.80 mg

3%

Sodium, Na 143.60 mg

11%

Zinc, Zn 1.42 mg

12%

Cuivre, Cu 0.06 mg

7%

Manganèse, Mn 0.04 mg

1%

Sélénium, Se 34.06 mcg

61%

Fluorure, F 1.10 mcg

0%

Vitamine A 172.60 mcg

19%

Rétinol 171.60 mcg

19%

Carotène, bêta 9.50 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 10.75 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 443.25 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.19 mg

8%

Vitamine D (D2 + D3) 1.70 mcg

11%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.70 mcg

10%

Vitamine K (phylloquinone) 0.35 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.12 mg

9%

Riboflavine 0.50 mg

38%

Niacine 0.13 mg

0%

Acide pantothénique 1.76 mg

35%

Vitamine B-6 0.19 mg

14%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 68.00 mcg

17%

Folate, DFE 68.00 mcg

17%

Choline, totale 271.00 mg

54%

Vitamine B-12 2.93 mcg

122%

Bétaïne 0.30 mg

-

Tryptophane 0.23 g

28%

Thréonine 0.68 g

28%

Isoleucine 0.72 g

35%

Leucine 1.14 g

24%

Lysine 0.94 g

22%

Méthionine 0.49 g

27%

Cystine 0.30 g

16%

Phénylalanine 0.79 g

17%

Tyrosine 0.58 g

13%

Valine 0.93 g

37%

Arginine 0.82 g

13%

Histidine 0.32 g

15%

Alanine 0.72 g

10%

L'acide aspartique 1.12 g

9%

Acide glutamique 1.76 g

12%

Glycine 0.44 g

12%

Proline 0.51 g

11%

Sérine 1.00 g

12%

Acides gras saturés (AGS) 3.52 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.05 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.69 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.02 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.77 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.96 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g

AGMI 16:1 c 0.20 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 4.52 g

AGMI 18:1 c 3.39 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.56 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.98 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.53 g

AGPI 18:2 CLA 0.01 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.17 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.02 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.21 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.01 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Acides gras trans (AGT) 0.04 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.03 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 777.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg